.jpg)
18/09/2010 13:21 | Kuliner
Liputan6.com, Bandung: Setiap daerah pasti punya hidangan khas ketika merayakan Lebaran. Di Bandung, Jawa Barat, hidangan khas Hari Raya Idulfitri, antara lain Boloe Kodja. Selain untuk hidangan, kue ini sangat cocok sebagai buah tangan atau oleh-oleh Lebaran dari kampung halaman.
Dilihat sekilas, Boloe Koedja mirip seperti klapertart atau puding kental. Tapi setelah disantap, rasanya berbeda dengan klapertart atau puding. Kemasan Boloe Kodja sangat sederhana, hanya beralas mangkuk alumunium foil berdiameter kurang lebih 15 sentimeter.
Bahan Boloe Kodja antara lain telur, terigu, dan santan. Pedagang memilih bahan baku dengan sangat teliti untuk menghasilkan produk dengan kualitas baik. Rasa Boloe Kodja beragam ada yang rasa kismis original, keju, lobi, almond, dan pandan. Pokoknya sesuai selera.
Harga satu loyang cukup terjangkau yakni tidak lebih dari Rp 30 ribu. Makanan ini pun cukup awet untuk dijadikan buah tangan. Jika disimpan di luar ruangan, daya tahan Boloe Kodja bisa sampai dua hari. Jika ingin mencoba datang saja ke Butik Boloe Kodja di Jalan Lengkong Besar.
0 komentar:
Posting Komentar